Состав:
- - курица (филе) - 150 г
- - лук репчатый (большой) - 2 шт.
- - гвоздика - 1 шт.
- - чеснок - 2 зубчика
- - растительное масло - для обжаривания
- - оливки (без косточек) - 50 г
- - столовый уксус (9%) - 1 ч. л.
- - российский сыр - 50 г
- - соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°С. Лук нужно очистить. Не срезая корешковой части, разрежьте каждую луковицу пополам и затем на 3–4 части. Сложите в сотейник, влейте половину литра воды. Добавьте уксус, специи, соль поставьте на огонь, дайте закипеть и варите 5 мин. Затем лук выньте и отложите. Куриное филе отбейте, посолите, обжарьте его в растительном масле по 4 мин. с каждой стороны. После этого филе следует очень мелко нарезать. Затем измельчите чеснок, оливки и сыр. Все перемешайте.
Выложьте половину лука на противень, на лук выложьте куриный фарш, а после этого – оставшийся лук.
Сбрызнуть все это растительным маслом, поставьте в духовку и готовьте 4 мин.
Состав:
- - петрушка (зелень рубленая) - 1 ст. л.
- - лук репчатый - 4 шт.
- - яйцо вареное - 1 шт.
- - огурец - 1 шт.
- - майонез - 1/2 стакана
- - помидоры - 2 шт.
- - соль - по вкусу.
Приготовление:
Из луковиц следует удалить сердцевину, мелко ее порубите, добавите нарезанный кубиками огурец, вареное яйцо, помидоры, зелень, посолите, заправьте частью майонеза, перемешайте.
Подготовленной массой нужно заполнить оболочки лука и полейте оставшимся майонезом.
Состав:
- - орехи грецкие - 1 стакан
- - лук репчатый (мелкий) - 500 г
- - мята (веточки) - 2 шт.
- - шафран, хмели-сунели - по вкусу
- - чеснок - 2-3 зубчика
- - зелень укропа, кинза - по вкусу
- - гранат - 1 шт.
- - соль, перец молотый - по вкусу
- - уксус яблочный.
Приготовление:
Неочищенные луковицы следует запечь в духовке до мягкости, слегка охладить и очистить. Орехи и чеснок пропустить через мясорубку, добавить шафран, рубленую зелень, хмели-сунели, соль, перец, яблочный уксус перемешать и соединить с зернами граната.
Метки: Лук, Рецепты
Оставить комментарий
Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.